工業級精密過濾器在啤酒生產中的作用
工業級精密過濾器在啤酒生產中具有以下作用:
去除雜質:在麥汁過濾、煮沸、發酵、過濾、包裝等環節中,工業級精密過濾器可以過濾掉原料中的雜質、異物,保證啤酒的純凈度和口感。
防止微生物污染:在煮沸、發酵、過濾等環節中,工業級精密過濾器可以防止微生物的污染,保證啤酒的衛生質量。
提高產品質量:工業級精密過濾器可以提高啤酒的口感和質量,使啤酒更加清爽、口感更加醇厚。
保護設備:在過濾、包裝等環節中,工業級精密過濾器可以防止雜質和異物進入設備,保護設備的正常運作。
精釀啤酒的過濾助劑是什么?
精釀啤酒的過濾助劑是硅藻土。硅藻土是近代啤酒工業用得最廣泛的一種助濾劑,它是一種由藻類硅質細胞組成的沉積巖礦,經礦石粉碎、高溫煅燒和風選、分級后,制成的一種多孔、質輕的助濾劑,其主要成分為二氧化硅、三氧化二鋁。用于啤酒過濾的硅藻土分為很多種,主要以粒度來區分,即細土、中細土、中粗土、粗土等,各個硅藻土生產廠分別有自己的規格、型號,啤酒企業在購買硅藻土時,可根據自己的需要進行選擇。