過濾的定義和起源

過濾屬于傳質分離過程中的一種。過濾材料與懸浮于流體中的顆粒發生碰撞， 將流體中的顆粒滯留，在過濾材料捕獲顆粒的同時，流體得到了凈化，這就是過濾。

過濾起源于人們的生產實踐活動。我國古代勞動人民很早就懂得利用過濾技術。最早的過濾技術，起源于酒的澄清。通過考古和對甲骨文等古代文字的研究可知，在很久以前，人們就已經釆用過濾方法對發酵好的酒醪進行過濾，從而濾去酒糟，得到澄清的酒液。直到今天，過濾技術仍廣泛應用于酒類、飲料等食品行業，用以去除酒類或飲料等中的雜質，得到澄清的產品。

如今，過濾技術巳經廣泛應用于化工、冶金、制藥、輕工食品等行業。近年來，隨著科學技術水平的不斷提高，生物化工新材料、精細化工、制藥、食品等行業的迅速崛起，要求過濾技術向高純度、高分離精度發展。

近年來，隨著世界各國能源的日益短缺、資源貧化、環境污染加劇，使環境保護問題日益突出。采用過濾技術用于環境保護領域，可達到保護環境、節省能源、有效利用資源等。